晚餐•2020年3月25日

本来今天是想做腐竹炒肉的，毕竟油豆腐和拆骨肉才是一对。但是傍晚才想起腐竹得先泡软，时间关系只能放弃腐竹，临时决定改成用油豆腐来炒。

整个过程中，最耗时间的是切猪肉，切肉是真的很麻烦，两人两顿饭的量，我足足切了快20分钟，可能是我刀功太弱了……还有炒的时候才发现这个油豆腐很大块，早知道应该提前切成两半。

炒的过程加了水加了蚝油，不知道是因为我油下少了，还是豆腐吸油水的缘故，最后炒出来还是有点干，起锅刚好把盘子装满，实际上并不太够吃。

吃起来味道没什么毛病，但是整体不太满意，下次还是要看看教程再做。
#晚餐•2020年3月25日#

2020-03-25