香酥柔软的港式菠萝包

主面团没有用奶粉和水，换成了牛奶85克了，鸡蛋是一个全蛋45克左右，最后和好的面团是359克。菠萝皮完全按作者配方，干湿程度特别适合，不粘手，和好的面团是169克，分成六分，这样一个皮接近30克，感觉配面包体稍有点大，不过孩子特别喜欢这层酥皮，也蛮好的。我是在吃饭的同时烤好了面包，孩子连最喜欢的排骨也不吃啦，直接吃了两个才开始吃饭，饭后即刻又吃了一个。这是有多好吃啊！我妈晚餐固定的馒头也放弃过，吃了一个半面包，饭后又叮嘱我，明天再做这种面包给她吃。谢谢作者给了这么🐂的感觉，征服了全家口味最难伺候的一老一少。只有一个菠萝酥皮烤好后就不清晰了，什么原因还在思考🀄️！

2020-03-28