2020年04月02日

上午把155g红茶混了45g全麦粉和2g酵母
下午加175g高粉5g奶粉2g盐20g牛奶30gRed Seal1g酵母7g黄油揉出膜
揉面时间要是能长一点就好了 揉面好幸福
一发后揉团团松弛10min
二发一个不小心发过了 鹅且居然忘了排气...
180度35min 感觉中间还可以再烤烤
口感不很甜 虽然拉丝是拉倒 但是也太弹弹弹了
不赖

2020-04-02