肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟

翻车面包大赏……主要错误在于，面团没揉进酵母就室温放置得有点发酵了，然后一揉就断筋了，所以发酵完烘烤又缩回去了，吃起来像快手面包，不过这浓浓的酒精味是干嘛。
吃面包感觉要吃出酒精肝了，这辈子没喝过那么多酒，在做面包的时候时不时体验醉酒晕眩的感觉，做红酒面包的时候就因为断筋出来的成品根本不能吃，这次也差不多，捏着鼻子吃。
其实咸蛋黄肉松馅还是非常好吃的！

2020-04-03