记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

面团冷藏九个小时，拿出来排气分割包巧克力滚圆，烤上之后忙别的忘记看着，应该十分钟从中层换到下层烤的，颜色深了，然后出炉应该趁热放进袋子保存的，结果放凉透了才想起来，表皮嚼起来比较牛筋，里面还是软软香香的～

2020-04-04