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宇哥宇哥_ 做过

超快手的三明治伴侣| 冷藏法鲁邦种全麦口袋面包(Pita Bread)|消耗鲁邦种

前两个鼓得非常棒,脆脆的,
后面四个都没鼓起来就硬邦邦了。

为什么没鼓起来呢?为什么是硬脆的不是软软的呢?
是因为温度太高么?还是擀太薄?

猜测的原因:
1.从冰箱拿出来没充足回温,发酵时间不够;
2.没有保持擀好面片的外表湿润;
3.烤盘要一起进去预热,烤纸留在外面和面片一期放进去;
4.下次尝试220度。

2020-04-05