盐焗五香鹌鹑蛋（两种不同做法兼盐、锅的选择）

加的花椒大料香叶，先大火炒热，放入洗净的蛋，用盐埋上，开小火，听到噼噼啪啪的响声后3分钟左右关火，别开盖，半小时左右就可以尝尝了，记得放冷水里泡一下，好剥皮。

2020-04-06