2020年04月07日

用的搜索第一的方子，依据口味，略微调整了一下～
1.杏鲍菇：十字刀，煎至两面金黄，盛出。（第一面比较费油，翻面以后，油又会煎出来）
2.酱汁：一勺半生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量花椒粉胡椒粉，一勺淀粉，大半碗清水，最后尝一下味道，加盐调整咸度（不需要加多，待会儿收汁会太咸）。
3.姜蒜末爆香，加入酱汁，烧开后下杏鲍菇，焖五分钟收汁装盘点缀。

2020-04-07