在欧洲学会的经典版提拉米苏

实际上用了五个鸡蛋，500克奶酪。毕竟一大盒奶酪是500克，剩下50克的话可能会白白浪费掉。鸡蛋没有用无菌鸡蛋，将糖加了一点水熬成糖浆打进了蛋白消毒，蛋黄忘记隔水加热消毒了，好在没拉肚子哈哈哈😂糖分的话，我弄完才发现有些糖浆在小锅里没出来，所以整体糖不到40克，但已经挺合适啦。因为手指饼干真的很甜，鸡蛋奶酪膏不要太甜！我单独吃膏体都觉不出甜度的，感觉整个提拉米苏的甜度都是手指饼干贡献的😂这个量的话，建议最开始先铺一层膏体，再放饼干，因为饼干有点不太够，最后只剩下膏体，导致最上面一层过厚。很好吃很成功，得到了大家一致称赞。我男票不让我再点甜品外卖了哈哈哈哈😆快动手试试吧！

2020-04-08