晚餐•2020年4月8日

如果你有一口好用的铁锅，一定要来试一试香辣虾这道美食🧐，相比不粘锅急火炒出的口感，铸铁锅做的香辣虾更加干酥入味😋，外酥里嫩的大虾香而不辣，香芹的清新又搭配的恰到好处，简直好吃的停不下来💖！
【食材】
💢鲜虾500g、干辣椒10g，香芹150g、葱花10g
💢蒜末5g、姜末5g，花椒5g、郫县豆瓣酱15g
💢食盐酌情、白糖少许，酱油1勺、料酒2勺
【做法】
1️⃣鲜虾洗净开背去虾线用料酒腌渍片刻
2️⃣香芹洗净后切段备用
3️⃣热锅后放油，爆香葱姜蒜及干辣椒、花椒
4️⃣加郫县豆瓣酱翻炒煸香后倒入鲜虾
5️⃣中小火继续翻炒至虾表皮变干
6️⃣以酱油、食盐、白糖调味
7️⃣出锅前放入准备好的香芹，翻炒片刻即可#晚餐•2020年4月8日#

2020-04-08