椰子油软白吐司100%拉丝

天啊！！成为吐司里的了最爱！！吐司果然就是要大水量！
一次发酵。不醒面，直接切割卷卷整形放吐司盒。三种整形方式感觉没区别，都无敌拉丝！！因为液体量大，手揉就很容易出膜啊啊啊！！

240g面，132g牛奶，47g鸡蛋液，26g糖，一小堆酵母大概3g，1g～2g盐
25g椰子油
成品不怎么甜，很棒！！
调140C（实际155～160左右吧），48分钟之后拿出来感觉不熟，又进去7～8分钟。下次直接调140C55分钟。

无敌好吃！无敌回撸款！

从照相到现在已经干了半个…打着字吃着，第一次吃这么快…外皮是酥的啊！！！啊啊啊！不舍得装袋啊啊啊！！怕皮不酥了啊！！

好了感觉我是全程土拨鼠尖叫…

谢谢作者一百遍！

#晚餐•2020年4月8日# #四个人去赶集#

2020-04-08