酒酿、米酒、老酒酿（可做酵种）

有了酵种我玩命造！酵种80克，粘米粉100克，糯米粉20克，鸡蛋一个，剩下液体用酒酿汁补。加上昨天做的蜜红豆。室温22度，我放在有温水的蒸锅里，一个小时就发好了。做了9个50克的小杯子。

2020-04-09