2020年04月09日

嫩的不要不要的

砂锅鲈鱼：
配料：十颗大蒜子，洋葱一个，姜片若干
做法：鱼切成两厘米左右的小段，用料酒，盐，生姜，耗油，胡椒粉，黄豆酱一勺，生抽少许，味精，油，腌制15分钟
砂锅内倒油，放上洋葱，大蒜，姜片，炒两下后铺铺平，把鱼一块一块放进去，加入料酒，中小火焖十分钟左右，放入芹菜或者香菜，葱，焖一会，ok

中间可以加一点点水，防止底部烧焦。

2020-04-09