简单香蕉蛋糕

用了两个蛋，没用泡打粉。本想打发蛋白，结果蛋黄混进去了，就大概10g糖打发了一个半全蛋。剩下一个蛋黄，加了5g糖，30ml牛奶，30ml油，一根半大的超甜蕉，低筋面粉过筛混合。香蕉是手捏的，有点颗粒感。再与打发的全蛋混合，倒入模具，170度，35分钟。稍微有点湿，脱模后等水汽跑了一会。口感是很松软的，香蕉味浓，娃们很喜欢！

2020-04-11