山东大馒头

300克中粉+30克黑麦粉，盐2克、糖5克，水和牛奶共180克左右，呛面只加了40克。揉小面团没数大概100来下，表皮还行哈。#早餐•2020年4月11日# 厨师机确实比手揉省事啊

2020-04-11