蔬菜

👩人人有一套自己挑选蔬菜的方法🧐，但是对于新手来说，好多蔬菜不知道怎么挑选。
🥬一种蔬菜有好多种挑选方式🙀，我各挑了一两种比较简单的分享给大家✌
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1️⃣【春笋】新鲜的笋，根部显黄白色，上半部分呈棕黄色，且有光泽✨✨若上半部分是黄褐色，新鲜度就差很多 。
👉新鲜的春笋，用手掐根部，能留下深深地😌指甲印，若只是浅浅的印痕或者没反应，那就是老了 👵。
2️⃣【韭菜】韭菜分宽叶和细叶，宽叶口感好，细叶香味浓郁。
👉根部粗壮，韭叶直，比较新鲜（根部太粗壮有可能化肥使用过多）；
👉新鲜的韭菜，拿着根部，韭叶不会下垂松垮（宽韭）。
3️⃣【香椿】四月中上旬是吃香椿的好时候❤❤，香椿挑较短的，梗部新鲜的💓，梗不要太细，细梗的老💔，掉叶子的含亚硝酸盐较多 。
4️⃣【莴笋】挑叶子新鲜，不枯萎的，皮薄的（看截面可以看出来）💪💪，手握杆部，挺拔的新鲜，柔软的时间长，水分流失。
5️⃣【卷心菜】就是我们说的绿橄榄🤔，卷心菜挑根部新鲜的👍👍，外皮干净，没有小眼儿，手掂一下，较沉的水分大，新鲜。
6️⃣【油菜】叶子短，呈淡绿色💚💚，口感较好，一掐就断的，比较鲜嫩🥰🥰🥰🥰
7️⃣【花椰菜】花菜颜色呈白色👀，乳白或者微黄都正常，颜色深的不新鲜👎👎花朵没有间隙，茎部不中空的👊👊比较新鲜，叶子翠绿舒展且叶子较少的比较好。#蔬菜#

2020-04-15