超软牛奶面包

这个食谱超松软，超好吃！面包能拉丝！我是根据食谱来做，然后修改了一下。作者的面粉有点不够，粘手不成形，所以揉面团时候要加一些面粉。不能加太多，我加了3 汤匙面粉在面团，再来1汤匙撒在板上揉。一直揉一直揉，大概15分钟后，面粉光滑不粘手，可是面粉是有点儿软的。然后发酵，第一次发酵1一个半小时，手指按下去面团不反弹。然后排气，切成6个小面团，做成长条状，放入芝士碎，火腿肉和肉松，然后卷起来。因为面团和很柔软，卷起来后很容易封口，慢慢成圆状。再等半小时-1小时，第二次发酵。最后烤了200*C，25分钟。拿出来脱模。#早餐•2020年4月16日# #面包面包💕#

2020-04-17