玉米面发糕(原创独家配方)

用的自己做的酒酿和天然酵种，酒酿足够甜，就没有放糖。超级小的土鸡蛋一个30克，80克玉米面，面粉和糯米粉一共120克，水适量。室温25度，发酵了差不多2个小时。不锈钢盆涂油撒粉，上气后中火蒸40分钟，虚蒸5分钟揭锅。#晚餐•2020年4月17日#

2020-04-17