晚餐•2020年4月17日

懒人版蛋挞
材料只用到牛奶，鸡蛋，细砂糖
蛋挞皮买了现成的，自己调配一下蛋挞液
不喜欢香浓的味道，自己做的有淡淡清香
下面是做12个正常蛋挞的用料
鸡蛋2个
细砂糖 25克左右
牛奶200克
糖的用量根据自己的喜好，有的喜欢甜，我这用量是试了几次感觉比较折中的（平时不喜欢太甜的口感）
鸡蛋搅拌均匀，把糖倒进搅拌均匀
然后把牛奶倒去搅拌
关于过筛：我看情况，不偷懒就过一下，偷懒就不过筛了，成品也没什么影响（蛋白总有一些不能完全搅拌均匀）
制作的过程就可以预热烤箱了，上下火170度左右，根据自己烤箱的脾气。蛋挞液不要全部倒满8-9分满都行
烤到上面表层上色成自己想要的颜色关闭拿出，或者颜色比自己需要的稍浅的时候关电源不拿出，用余温再烤一会，上色出来也不错。
不排斥葡萄干的话，烤之前装好蛋挞液后放点洗过的葡萄干，也是很好吃的#晚餐•2020年4月17日# #点心#

2020-04-17