鸡蛋小饼干

两个鸡蛋，加几滴白醋，35克糖，用分蛋法，先把蛋白打发，再加蛋黄一起打，然后把低粉60克过筛拌入，翻拌均匀，装入裱花袋，挤在垫了油纸的烤盘上，190度，烤12分钟，完美，特别酥松，好吃！我的烤箱小，一次烤不完，把剩下的鸡蛋面糊放进冰箱，等第一盘烤完后，再把面糊拿出来再挤再烤，不过没有第一盘的花纹那么立体了。#午餐•2020年4月19日#

2020-04-19