厨师长教你：“凉拌鱼腥草”的家常做法，学会了在家也能做大厨

家里一直都吃的折耳根的根，第一次买叶子来吃。叶子比根少了一点涩感，回味起来有叶子清香。涮火锅的话，叶子会带一点酸味。

王刚老师这个调味很好，一片姜三瓣蒜五颗小米辣切碎，一点糖少点盐提味，个人喜欢酸味，所以放两勺酱油两勺醋，最后加入两勺翠宏麻辣红油。好吃😋！

2020-04-19