我们的家常菜

1.  二八肥瘦猪肉剁碎，与香菇粒、元贝丝拌匀，依次加入适量盐、酱油、胡椒粉、生粉、油，拌匀腌味。
2. 豆腐块挖空中间，酿入肉馅。
（3. 挖出的豆腐和酿豆腐剩下的肉馅拌匀，盛小盘隔水蒸熟，这道菜叫“老少平安”。肉馅可以换成鱼肉馅）
4. 油锅慢煎，酿肉的一面先煎，再煎其他面。
5. 适量蚝油，开水芡煮，最后收汁撒葱花。#午餐•2020年4月20日#

2020-04-20