油爆开背大虾芦笋

养眼的养生菜。
编制好豆角，与西兰花一起先焯水，要入姜片及料酒很少，盐一定要加，可以让食材更加翠绿。

焯水后的 西兰花与豆角⭕️都要赶快入冷水冷却，这样吃时断生入味还鲜翠。
入锅少油炒制，建议入蒜片及很少糖炒制，可自由用自己喜欢口味加料，只是炒制时间要短。  

2020-04-20