金龙鱼 | 食足风味 健康加油

酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东，酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜。

📢准备食材，土鸡1只，白砂糖40克，姜1块，桂皮1块，八角3朵，花椒1克，草果2个。

❤️制作步骤
🌟1.碗中加入生抽60克、老抽适量、白砂糖40克，盐适量，加入1小碗水，搅拌均匀。
🌟2.把调好的酱均匀涂抹在鸡的身上，给鸡全身上色。盖上保鲜膜，冷藏腌5个钟，中间要翻面腌。
🌟3.锅里放油，把姜、八角、花椒，桂皮，草果炒出香味。放入2羹豆瓣酱。
🌟4.把腌过鸡的酱汁倒入锅里煮开。
🌟5.把鸡放入电饭锅，把煮过的酱汁倒在里面。然后启动电饭锅煮饭模式，中途要翻另一面煮。
🌟6.煮好出锅。

⚠️小贴士
糖和酱油的量，请根据个人口味增减。
#家常菜#         #广东广州#

2020-04-21