2020年04月21日

铁锅使用之前需要开锅，用食用油就可以操作：

1.煤气灶或电磁炉开至小火，注意温度不要太高；

2.锅内倒入适量的食用油进行开锅，可以双手握住手柄，让整个锅底各个角度均匀地受热，直至冒轻烟，大概持续2-3分钟左右即可，然后关闭电磁炉或者燃气灶；

3.锅子自然冷却后，将冷却后的油倒出（这步非常重要，一定要等锅完全冷却，不烫手）；

4.用洗洁精配合百洁布清洗锅子，接着用干净的抹布将锅内擦干即可。


注：如果使用不当导致铁锅生锈，在水中混合少量小苏打擦拭除锈，再重复开锅步骤，即可恢复如新了。

2020-04-21