晚餐•2020年4月21日

煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。香菜黑芝麻，秘酱卷薄脆。做正宗京味煎饼果子，要有竹蜻蜓，甜面酱，韭菜花，海天豆瓣酱，小香葱，香菜碎，黑芝麻，炸薄脆，面浆糊、鸡蛋。其余的火腿肠、油条就因人而异了，看你口味！做煎饼果子的过程也极为有趣，之前经常看街边卖煎饼果子大姐跟表演魔术一样，呲啦一抹面浆圆，磕鸡蛋，撒料，刷酱......今天自己做体会了一次当煎饼果子老板的滋味，有趣儿！手艺需要磨练，我摊的煎饼有点厚，卷起来有点不规则，但是味道倒是好吃的不得了，满满的人间烟火气。目测我的煎饼果子出摊指日可待💋#晚餐•2020年4月21日#

2020-04-21