新手第一次都可以成功的手工馒头做法

今天把白糖换成红糖，锅有热气后盖住醒，忙了一个小时发现发很大，用红糖估计更快发，冷水上锅大火蒸开后转中火蒸8分钟。开火闷3分钟后，先一边起盖让蒸汽跑出来后再完全移走锅盖。外观完美，也Q弹，但有很多蜂窝小孔。不知道是不是发过头了。但味道很不错。下次要经常观察，一发起来差不多就蒸试试。

2020-04-23