放心的珍珠

#晚餐•2020年4月25日# 有了珍珠，奶茶才有灵魂。此配方的珍珠很Q弹，味道不错。第一次做珍珠，我参照别的方子改进了两处，一是糖水煮开后，改小火，倒一小部分木薯粉搅匀，再把剩下的木薯粉倒入搅匀，然后关火戴手套用手趁热揉至成光滑面团；二是第二回煮珍珠水开后再煮一会，然后转小火加盖焖一下。

2020-04-25