千层肉饼

记录一下：茄子尖椒猪肉千层饼。面500g，水280g，盐2g。肉馅300g，两根长茄子，一个尖椒，烙了4个饼。9层面皮，8层馅，外皮焦黄酥脆，内馅香软嫩滑有层次感，成功！谢谢作者。

2020-04-28