手撕鸡

跟第一次做的区别是：水开后放鸡腿煮的，煮了12分钟左右，关火焖一会儿，先冷水—>再放进提前准备冰开水里冷却。鸡腿有熟透脱肉，个别筋稍微有一点点红丝，不想看到可以再多煮两分钟。
这次切的小米椒只是装饰，切的比较大颗，拌好之后才撒的。因为考虑到室友暂时不能吃辣。
其他用料跟上次做的基本一样，感觉这道菜还是辣椒油辣，油多一些，更好吃。 #手撕鸡#

2020-04-29