麻辣小龙虾

郫县豆瓣酱是关键，多加了一点重庆火锅底料(1/4包)，不要抽虾线，之前试过提前抽调虾线，做完后，整个虾肉很散，不够Q弹; 加了啤酒🍻，精酿的那种，有添加了肉寇、白寇和千里香一丢丢，哈哈哈，很入味，可以称作吮指龙虾了

2020-04-30