低GI健康版酒酿桂圆欧包【鲜提子液种】

为了可以睡一点觉，省了一个翻面环节，到晚上12点多终于完成整形，常温发酵25度左右吧，到第二天早上5点多就起来烤，型有点塌了，成了面饼。揉面时就有点撑不起来。我用的是巴黎大磨坊T65面包粉。内部组织还可以。#早餐•2020年5月1日#

2020-05-01