入口即化の棉花蛋糕

记录一下，放了糖15g，感觉下次可以放10g试试，最后脱模时蛋糕直接掉出来了。第一次做其实手忙脚乱犯了很多错误，比如没有奶锅直接把油倒进了炒菜的平底锅，最后只能把面糊倒进蛋液中，打发的时候没把握好度打成了硬性发泡翻拌了很久等等，但是成果还是很惊喜。真的非常嫩，加芝士做成咸味很棒。

2020-05-01