中种日式生吐司(玛捷斯)

含水量偏大的一款吐司方子，新手尝试需谨慎，面团需发酵至九分满才会在出炉时达到满模，图二是按照平时的经验发酵至八分满时进烤箱的效果，不过成品的确非常绵软有弹性

2020-05-01