不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

第一次做就还算成功吧。自己记录一下：开始的乳化参考另一个方子更方便，6寸，鸡蛋3个，普通粉55可可粉15，糖60想下次减点，油37，牛奶60，面糊稠了估计要多加点牛奶。。145度50分钟，随时观察最后175五

2020-05-01