香煎平底锅煎饼

#午餐•2020年5月1日#
以西葫芦为主料的煎饼。当然还放了些杂菜丝。用的全麦面粉，口感稍微粗糙些但感觉挺健康。平时不是很经常做饼，说一下心得吧。
1 觉得面粉没有厨房秤很难量化，总担心做多了或者是少了
2 没有油刷，油比较难均匀，油多的地方容易煎成深棕色，感觉不是特别好看。
3. 真的要用小火慢慢煎，很容易糊哈。
不知朋友们有什么更好的建议

2020-05-01