【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包

配方的水含量感觉是大了些，但是在醒面的步骤里适当地塞进一些面粉，使其最大限度地成团不粘手，并保持原配方的高水状态，这里给了两次醒面时间，塞一次不行，还有一次机会塞一次，这样就完美呈现出来了。🚩🚩🚩这手残党，懒人，没有厨师机，没有发酵箱，没有温度计，没有高筋面粉，不会揉手套膜的同学的福音！是做三明治的法宝！谢谢🙏 #午餐•2020年5月1日#

2020-05-02