糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

酸酸甜甜的，味道很好呢！
就喜欢这种有标准比例的菜谱，
每次味道都可以一样。
家里只有冰糖，所以改了一步，先放一点油到炒锅里，再加入冰糖炒成棕黄色液体，略冒泡就倒入排骨挂浆。炒匀后其他就按照菜谱做了。#午餐•2020年5月3日#

2020-05-03