墨西哥鹰嘴豆丸子（falafel）【烤箱版】

#午餐•2020年5月4日# 欧芹用的香芹，橄榄油用的植物油，挤水用的笼布，没有放柠檬汁，emmm当时看错菜谱，鹰嘴豆用了半斤结果馅料做了一大盆，前面的工序何其繁琐(在没有破壁机的情况下，对于我这种厨艺小白最麻烦的就是烤箱了，烤箱比较小，我烤了一盘9个，结果翻面的时候全碎了。。。(我好饿

气味是真的香，我烤了5min，香味就全出来了，但是可能是我孜然放的少，味道非常清淡。。。

半斤的鹰嘴豆+等体积香芹+半颗洋葱做了正好36只丸子wwwww

总之就是典型的闻着香，吃着没啥味道的东西

2020-05-04