粘米粉发糕

做了好几个方的米糕，都没成功，这次做成了。分析了下原因：1米粉很重要，以前买的米粉总有一股哈油味儿，以为是正常的，因为好几个牌子都有这种味道，但是这一次买了北纯的有机米粉，一打开就是米香；2发酵很重要，湿度、温度

2020-05-05