2020年05月10日

鸡胸肉凉水下过锅中放料酒，葱段和姜片煮25分钟，出锅冲洗掉表面的浮沫，用手将其撕成丝。
在调汁料之前，自己炸了辣椒油。
料汁部分：一勺半麻酱加水稀释，两勺米醋，一勺生抽，一勺蚝油，三勺辣椒油，一勺白糖，蒜泥，适量盐和鸡精，少许香油。

2020-05-10