法式柠檬挞

柠檬酱配料里可能少了玉米淀粉，所以没法凝固只能冷冻当冰糕吃，味道不错。柠檬挞皮x1/3和柠檬酱x1/2可以做4个8x8cm方模。挞皮擀太薄盖上模具会破很难塑形，于是先擀完底面，再用模具切下来的面皮粘到侧面，比较省心。

2020-05-11