家庭自制手擀馄饨皮、云吞皮『超详细零失败』

早餐吃了小馄饨不过瘾，下午又按配方用了360克普通面粉做了菜肉大馄饨当晚饭，加入玉米淀粉后的皮子非常顺滑不会糊，用厨师机压面功能压到平时买的馄饨皮的厚薄，感觉还有点厚，又将每张轻轻的用擀面棍沾了玉米淀粉滚了一下，做了23张大皮子，切下的边角料又重新压制了20多个小馄饨皮。

2020-05-17