不开裂不回缩的纸杯小蛋糕

#午餐•2020年5月21日#
下次会考虑少放一点糖，对我来说有点甜了，下次放蛋白里的就好了。
第一次做裱花，奶油霜是30g黄油、10g糖粉、150淡奶油打成，这样的奶油霜不会塌。
作者给的烤箱时间非常好 ，我也是风炉，烤了五十分钟。

第一次用作者方子做非常成功，蛋糕没有回缩，第二次蛋白没打好，中间有点回缩。记录一下。

2020-05-21