2020年05月22日

面团部分（发面可自由发挥，不用这么复杂）
普通面粉     750克
酵母             5克
奶粉             5克选放
糖               10克选放
水               470克左右
菜籽油         10克

馅料
梅干菜         50克（洗干净后热水泡发）
五花肉        200克（切小丁）
盐 糖 味精 美极鲜 生抽 蚝油 五香粉 菜籽油 辣椒粉 白胡椒粉各少许

馅料2
葱两大根
香辣菜少许
荤油少许
盐 糖 味精 菜籽油少许

面团 80克一个 可做十四个
馅料 26克一个 可做十二个
馅料可以放到35克一个，多放点更香

面团擀好后刷一层油或水撒上芝麻

平底锅小火煎10分钟
烤箱180度20分钟

总结 烤箱烤出来太干，最好烤的时候加水或直接用平底锅，用平底锅还可以在翻面的时候按扁一点，味道更好  

2020-05-22