2020年05月22日

排骨入锅加姜和料酒去血水，另起一锅下姜片，下排骨煸炒，表皮焦黄后加入料汁（薄盐，4勺生抽，1勺老抽，1勺料酒）和香料（自己可以调节，这里用的是两片桂皮，一个干辣椒，一片陈皮），翻炒均匀后加开水没过排骨，大火烧开加入土豆块，大火烧开转小火炖。最后收汁装盘。

2020-05-22