2020年05月22日

今天用的是阿根廷红虾仁，虾仁个头比较大。在炒制之前先用水清洗虾仁，加入料酒，胡椒粉腌制30分钟。黄瓜切丁备用。
锅中烧油，下虾仁翻炒，虾仁炒制变色，加入黄瓜继续翻炒，加入少于蚝油、盐和胡椒粉。翻炒均匀即可出锅。

2020-05-22