2020年05月22日

一步一个脚印都是成长，成品不太成功，也还能吃。
  两盘都没有耐高糖酵母，第一盘本来是做Tinrry老师的生吐司，但是面团太湿了，打了差不多两个小时，还是出不了像样的膜，室温松弛发酵速度超级快，第一次松弛，十来分钟已经发到一倍多大。后来放烤箱发酵半小时左右再烘烤，出来的效果不太行。
 第二盘是前几天做的，面没打好，发不起来，但是入口是很香浓的牛油味。

2020-05-22