jcrains 做过 冰淇淋—炼乳简易版 用了冻坏的淡奶油,隔水加热救了一下。下次用正常奶油试一下。不知是否是影响口感的原因。略微融化后奶油打发的泡沫感。腻,没层次感。加了芒果果泥但是味道被炼乳和奶油盖住。下次调整比例 2020-05-23