魔笛手烤薯条（烤箱版非油炸）

连皮土豆1斤，30L的烤箱差不多一盘满了。不过我觉得当小吃的话，2个人半斤就够了。

手一抖，油加了15g，所以有点油了。盐和黑胡椒粉各加了1g，用手捏匀（务必要用个大盆子，加了油得薯条很滑，小盆子很容易掉出来）。铺在烤盘上之后又撒了一点点烤肉料，口味稍微有点重。下次试试直接椒盐粉2g。

中层 210℃ 25分钟+225℃ 10分钟。切得薄的地方脆得像薯片，厚一点的表面有一层硬一点的壳，里面还是绵软的土豆泥一样的，都挺好吃的。不过冷了之后，厚的表面的硬壳会变软，我觉得没有硬的时候好吃。所以还是少弄一点，一次性吃完比较好。

2020-05-23